Predstavljanje projekta "Zagrizi otok" u Zagrebu

Mladen Dragoslavić govorio je učenicima o proizvodnji meda
Mladen Dragoslavić govorio je učenicima o proizvodnji meda
Svoj novi projekt, "Cres - zagrizi otok", predstavit će 25. travnja u Zagrebu učenici creske gimnazije koji pohađaju predmet "Škola i zajednica".


Nakon prošlogodišnjeg projekta kojim je ishodovano ljetno pravo prvenstva ukrcaja otočnog stanovništva na trajektnoj liniji Merag - Valbiska (postoji mogućnost da će tako biti i predstojećega ljeta), učenici pod vodstvom prof. Sonje Pokupec Salković sada su se ulovili teme gastronomske baštine otoka.

Na adresi "Urania - prostor kreacije" na Trgu Eugena Kvaternika 3/3, creski će gimnazijalci predstaviti otočne specijalitete, u čemu sudjeluju istaknuti kuhar Zdravko Tomšić i interpretatorica baštine Irina Ban, a zbog ograničenog prostora zainteresirani se trebaju prijaviti do 22. travnja.

"Tijekom školske godine učenici su istraživali gastronomsku, ali i kulturno-povijesnu baštinu otoka – nekadašnje prehrambene navike otočana, recepte za pripremu pojedinih jela i slastica. Proučavali su dostupnu literaturu, s etnologinjama u Zagrebu razgovarali su o hrani kao kulturološkom identitetu, o pojmovima poput baštine i tradicije. U školu su pozvali ugostitelje, ribare, maslinare, ovčare, pčelare koji su im pripovijedali kako je bilo nekad, a kako je danas", poručuju gimnazijalci u priopćenju za javnost.