Ovaj festival sada ima svoje trinaesto izdanje, a nakon što je dosad održavan u dalmatinskim ljetovalištima te u Rovinju, prvi put je stigao na Kvarner, povodom ovoj regiji dodijeljene titule "Europska regija gastronomije", uz grčki otok Kretu i malteški otok Gozo. Lošinj je u programu festivala predstavljen restoranima tvrtke "Jadranka" te restoranima "Bocca vera" i "Deveron", kao i Srednjom školom Ambroza Haračića s njenim ugostiteljskim smjerovima. Uz kuhare navedenih poslodavaca, sudjeluju i gostujući "chefovi" iz Hrvatske, Italije, Španjolske i Japana, koji pripremaju svečane večere i usput podučavaju učenike kuharskog smjera u lošinjskoj školi.
Priređivanjem banketa "Apoksiomenove kuhinje" u prizemlju zgrade Muzeja Apoksiomena, predstavljene su namirnice koje su "u optjecaju" bile i prije dvije tisuće godina, u vremenu iz kojega datira kip grčkog atleta, najpoznatiji arheološki nalaz iz lošinjskog akvatorija. Festival su pozdravnim nastupima otvorili direktorica Turističke zajednice Kvarner dr. Irena Peršić Živadinov, lošinjska gradonačelnica Ana Kučić, direktor lošinjske TZ Dalibor Cvitković te direktorica festivala Ingrid Badurina Danielsson, a sabljom je razbijen krokant, tradicionalna slastica zahtjevne izrade.
Glazbenu podlogu svečanosti dala je pjevačica Antonella Malis s pratećim sastavom, a kako ovih dana u Malom Lošinju gostuju i predstavnici Venecije, u programu festivala "Losinava - Lošinjskim jedrima oko svijeta", skupina lošinjskih karnevalista odjenula je ruho tipično za karneval toga prekojadranskoga grada. I za vrijeme programa otvaranja, gondolijer Andrea Balbi besplatno je, promotivno, zainteresiranima omogućio plovidbu gondolom s jedne na drugu stranu lošinjske luke.
