Miletić, ugostitelj i prosvjetni radnik, u knjizi je prikupio 120 recepata pisanih i čakavicom i standarnim hrvatskim, pridruživši im i aforizme iz čakavske baštine. Recepti su podijeljeni u četiri zemljopisne skupine - Liburnija, Otoci, Primorje i Gorski kotar.
"Analiziravši 150 jelovnika restorana iz naše županije, neugodno sam se iznenadio zaključivši da su na gotovo svim jelovnicima ista jela i isti deserti. Sramimo li se naše palente, repe, fažola, kalandrake, maneštre? Nemam ništa protiv ćevapa, ali sam protiv onog pomfrita uz ćevape - umjesto toga, ponudimo za prilog repu i fažol i time ćemo promovirati naše, a i pridobiti javnost jer gurate domaću hranu", kazao je Miletić o svojim motivima za rad na knjizi.
U svom izlaganju, Miletić je istaknuo i problem slabog brendiranja gastronomije i pripadajućih manifestacija u Primorsko-goranskoj županiji, navodeći Istru kao dobar primjer izbjegavanja preklapanja gastronomskih fešti.
"Zašto se štrudel od sira u nekom creskom restoranu ne bi zvao po nekoj noni, a ne samo 'štrudel od sira'? Ako imamo kavu 'to go', zašto ne bismo imali i maneštru 'to go'? Svi pričamo o šparogama, a gdje su bljušt, leprina i kopriva?", samo su neke od ideja koje je servirao autor knjige, zaključivši to glavnim prijedlogom kojega je nazvao Alpe-Adria Gastro Road, a obuhvaćao bi gastronomske stanice duž ove regije.
O knjizi je govorio i Franjo Butorac, uime nakladnika "Kvarnera", a u glazbenom dijelu nastupila je pjevačica Božidarka-Matija Čerina uz gitarističku pratnju Marka Sedlaka.
Da događaj održan u restoranu "Nono Frane" ne ostane na teorijskom dijelu, pobrinuo se Miletić, predstavivši ponešto iz kuharske prakse, ponajviše jela temeljena na palenti, čiji je osobit zagovornik.
