Tridesetak sudionica okupila je "Adrijanova miomirisna kuhinja", trodijelna kuharska radionica pod vodstvom lošinjskog kuhara Adrijana Nikolića.
U lokalu "Deveron" u središtu Malog Lošinja, Nikolić je polaznicama ovog tečaja, u organizaciji Turističke zajednice Lošinja, govorio i na praktičnim primjerima pokazao mogućnosti konzerviranja hrane u domaćinstvu, te pripremu jela od tih namirnica.
"Konzervirali smo matar, te pripremili kuhani krumpir i jaja s matarom, koji ide i u riblja jela. Napravili smo pešt od suhih pomidora, rikule, badema, sira i maslinovog ulja, a od sušenih menula pripremili smo brudet s krumpirom. Napravili smo pržene okruglice nalik fritulama, od jogurta sa začinskim biljem. Pokazali smo soljenje srdela, te njihovo pečenje s porilukom i koromačem. Sa slanim srdelama, te origanom i maslinovim uljem, napravili smo integralnu pogaču. Pokazali smo pripremu artičoka s bobom, škalonju, te crvene rotkvice u octu, bosiljak u ulju, te salate od valerijane sa zrncima šipka, jabukama, zelenim maslinama, začinjenim maslinovim uljem i garumom - umakom od morskih plodova", nabrojao nam je Nikolić.
Šefu kuhinje pomogli su drugi lošinjski kuhari; Marco Sasso, Fulvia Gadža, Mario Gršković, Jabuka Lalić i Ivan Kapitanić.
U drugom terminu, za sedam dana, tema će biti agrumi - sirupi, marmelade, flambirane korice, umaci i salate, te drugi plodovi; kaktusi, magunje, mirta, dunje i indijske smokve.