Dr. Željka Peršurić i dr. Lara Saftić Martinović predstavile su ovom prilikom rezultate kemijske analize drena sa širega riječkog područja, uključujući ovdje i dren s otoka Cresa, s tim da je analiza provedena na Odjelu za biotehnologiju Sveučilišta u Rijeci, koje rukovodi palačom Moise. Pod vodstvom dipl.inž. agronomije Tomislava Pavlešića, predavanje je bilo obogaćeno praktičnim upoznavanjem aroma.
Ovaj je događaj financiran iz blagajne projekta "Rijeka - europska prijestolnica kulture 2020".
