Lošinjski kuhar na prestižnom skupu u Monte Carlu

Bašić, sasvim desno, u panel-raspravi / foto: B. Bebert
Bašić, sasvim desno, u panel-raspravi / foto: B. Bebert
Na međunarodnom skupu šefova kuhinja "Chefs World Summit" održanom u Monaku, sudjelovao je i Melkior Bašić, šef kuhinje u restoranu "Alfred Keller" hotela "Alhambra" u Malom Lošinju.

U "Grimaldi Forumu" u Monte Carlu, okupilo se 1500 "chefova" i ugostitelja iz 34 zemlje, uključujući i stotinjak onih koje organizatori opisuju kao "kulinarske zvijezde".

Bašić je sudjelovao u panel-raspravi pod nazivom "Divlja berba u okolnom području", navodeći vlastita iskustva u pripremi ribe, te janjetine i divljači s otoka Cresa.